Raúl Madrid, coordinador del proyecto proyecto Polvo Nordeste nos envía desde Brasil la quinta entrega de POLVO NEWS, el boletín de edita el LABOMAR acerca del mismo:
En esta quinta entrega, destacan dos entrevistas con investigadores con mucha experiencia en la gestión integrada de la zona costera y el cultivo del pulpo, entre los que se encuentra el coordinador de este grupo ( Juan Freire ).
Se muestra también el resultado de una degustación realizada con los propietarios de los mayores buffets de Fortaleza, nicho de mercado que puede llegar a tener un efecto multiplicador en el aumento del consumo del pulpo, que es tan apreciado en otros países y muy poco conocido en Brasil. Además,se presenta un modelo operacional de pesca de pulpo con poteras con embarcaciones a vela, y su implementación conforme a las condiciones de financiamiento del PRONAF.
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