Yoff

Agenda reunión Representante del Ministerio de Economía Marítima en Yoff

El día 31/03/10 visitamos la oficina del representante del Ministerio de Economía Marítima en Yoff para concertar una reunión formal en la que podamos esclarecer dudas en cuanto a la pesquería artesanal en Yoff. La entrevista tendrá lugar el día 2/04/10 y mientras tanto elaboramos una agenda de preguntas que podéis ver a continuación.

Agenda de la reunión con el representante del Ministerio de  Economía Marítima de la región de Dakar (“Ministere de l’Economie Maritime, Direction des Peches Maritimes, Service Regional des Peches et de la Surveillance de Dakar. Service Departamental des peches et de la Surveillance de Poste de Controle de Yoff, Ouakam, Ngor”)

Fecha concertada de la entrevista: 02/04/10

Temas a tratar:

1. Caracterización de la pesquería artesanal en Yoff:

- Tipos de pesca artesanal en Yoff y artes de pesca empleadas.

- Censo de embarcaciones registradas en Yoff y si es posible, número de embarcaciones no registradas.

- Número de pescadores que faenan en Yoff.

- Número de comerciantes.

- Mujeres vendedoras y transformadoras de pescado.

- Asociaciones de pescadores: cuántas hay, qué funciones realizan .

2. Datos biológicos :

- Especies sometidas a explotación.

- ¿Disponen de registros de capturas?, si es así, ¿podríamos acceder a ellos?

3. Legislación :

- Legislación pesquera que afecta a la comunidad de Yoff.

- Licencias de pescadores  y comerciantes. Costes y renovaciones.

- Sistemas de control de la normativa y gestión de la pesca por parte del Ministerio de Economía Marítima.

- Normas relativas a la comercialización y exportación de productos pesqueros.

Primer modelo de entrevista a pescadores

El día 29/03/10 comenzamos a realizar entrevistas dirigidas a pescadores con el fin de obtener información acerca de las artes de pesca, especies capturadas, estacionalidad, esfuerzo pesquero, beneficios y costes de su actividad… Aquí podéis ver el primer modelo de entrevista que irá siendo modificado (por favor ayudarnos a mejorarlo) a medida que dispongamos de más información y nos familiaricemos con la dinámica de las entrevistas.

Primer esquema del proceso de comercialización en Yoff

Después de las primeras reuniones y la visita a la playa (23-24/3/10), se construye un primer mapa de las relaciones de comercialización. En él se muestran las “vías” de comercialización que siguen las capturas una vez desembarcadas en la playa. La finalidad del diagrama es definir grupos y relaciones sobre los que se seguirá trabajando y caracterizando, al mismo tiempo que se confirma o modifica el propio diagrama.

- Cada uno de los “grupos implicados” en el proceso de compra-venta que comienza en la playa (de un modo o de otro) se representa dentro de un círculo. El tamaño del mismo representa su importancia (por número de personas integrantes o por su papel en el proceso de comercialización).

- Las flechas representan las relaciones direccionales de compra-venta, su importancia (grosor) y su continuidad.

Observaciones en playa

Fecha: 26/03/10, 10:00-12:00

Actividades: entrega de estadillos para obtener información sobre los “metiers” a los representantes de pescadores. Presentación ante otros pescadores y comerciantes. Pruebas con el GPS. Pruebas para determinar la utilidad del uso de los dinamómetros en la playa para el pesado de peces. Identificación de especies no vistas anteriormente. Toma de fotografías.

Durante la visita a la playa nos encontramos de forma casual con el biólogo del “Centre National de Recherches Oceanographiques” (Centro Nacional de  Investigaciones Oceanográficas) al que presentamos brevemente el proyecto. Realiza tareas de muestreo en playa dos o tres veces a la semana tomando medidas de las especies capturadas (disponen de relaciones de talla-peso). Posibilidad de colaboración si se solicita ante instancias superiores, sin embargo, a título personal y sin proporcionarnos datos, ofrece su ayuda. Personalmente está interesado en conocer el proyecto.

Durante la mañana conocemos al representante de buceadores (Elimane Sarr) y al encargado de supervisar el estado de las embarcaciones y decidir si son aptas para faenar (antiguo artesano de cayucos, ahora colaborador del Ministerio de Economía Marítima).

- Comercialización:

Durante las presentaciones y conversaciones informales de corta duración (~10 minutos) con pescadores en la playa, surgen nuevas dudas en cuanto a las relaciones comerciales entre pescador y comprador. Uno de los compradores comenta que cuando un comprador no trabaja es común que éste le indique al pescador a qué otro comprador vender. El primer comprador recibe por ello ~2000 CFAS. ¿Qué relaciones hay entre los comerciantes? , ¿cuántos intermediarios hay entre el pescador y el comprador principal?…

Notas: Visita al representante del Ministerio de Economía Marítima de la región de Dakar (Yoff, Ouakam y Ngor)

(“Ministere de l’Economie Maritime, Direction des Peches Maritimes, Service Regional des Peches et de la Surveillance de Dakar. Service Departamental des peches et de la Surveillance de Poste de Controle de Yoff, Ouakam, Ngor”)

Visita a la oficina del Ministerio de Economía Marítima en Yoff y presentación al responsable de Pesca de la región de Dakar (que incluye Yoff, Ouakam y Ngor). El representante visita Yoff tres días a la semana (lunes, miércoles y viernes). Su labor consiste en la preparación de informes  sobre las capturas  (desde el año 2005) y la emisión de “certificados de venta” a los grandes compradores que disponen de “carte de mareyeur” (carta de vendedor); estos deben pagar 500 FCFAS/mes.  Sin estos certificados no pueden vender la mercancía en otras regiones de Senegal.  Además del representante, un controlador de pesca visita la playa de Yoff cada cierto tiempo (próximas visitas 30/3/10 y 11/4/10) para controlar el uso de redes no permitidas, el registro de cayucos… impone multas si los barcos no están registrados.

Observaciones en playa

Fecha: 24/03/2010 16:00-18:00

Objetivo: presentación de los miembros del proyecto (Noela Sánchez, Maria Pan, Ibrahima Samba y Lamine Dyon) a pescadores y comerciantes a pie de playa por parte de algunos de los representantes de la asociación de pescadores. Observación del proceso de la pesca.

Durante la visita a la playa se mantienen conversaciones breves (~10 minutos) de manera informal con varios pescadores y comerciantes a los que se les hacen preguntas dirigidas a entender el proceso de comercialización de los productos pesqueros y las relaciones comerciales. Se realiza además una identificación preliminar de especies capturadas y se toman fotografías para la preparación del catálogo de especies.

- Relaciones comerciales:

De las conversaciones se deduce la presencia de intermediarios entre pescadores y grandes compradores relacionados con la industria. Una vez acabada la visita observamos una pequeña incongruencia entre las afirmaciones de pescadores y compradores: mientras que el pescador sostiene que vende el pescado al mejor postor, el comerciante afirma que existe una fidelidad con el pescador, vendiéndole sólo a él.

En el caso de la venta de productos pesqueros dirigidos a la transformación y/o exportación, el precio se establece por unidad de peso (kilogramo), mientras que en el caso de la venta a las mujeres (para venta local en playa) o cuando se trata de especies de gran tamaño (e.g. pez espada), el precio es establecido en base al número de ejemplares.

- Destinos de las capturas:

En las conversaciones mantenidas nos indican los tres destinos de las capturas desembarcadas en Yoff:

• Consumo local
• Exportación a países africanos
• Exportación a Europa

- Transformación de productos pesqueros:

A continuación se indican los procesos de transformación que sufren los productos pesqueros identificados hasta el momento en base a las conversaciones mantenidas y observaciones propias.

• Salado y secado de pescado: en este caso observamos dos tipos de procesos,
  • La preparación tradicional y venta en la propia comunidad por las “mamis” o “abuelas”, grupo de mujeres de mayor edad especializadas en esta forma de preparación y venta y diferenciadas de las otras mujeres, más jóvenes, dedicadas a la venta del pescado fresco en otras zonas de la playa.
  • La preparación en la cooperativa de mujeres: especializada en la exportación a otras regiones de Senegal y países africanos.

• Congelación: en el caso de algunas especies (e.g. Auxius thazard Oualasse (en wolof) / Melva (en español)) cuando las capturas son abundantes. Posteriormente es exportado.

Informe de la reunión con los profesionales de la pesca

Fecha de la reunión: 23/3/10, 18:30-20:00

Objetivo: presentación del proyecto

Presentes: representantes de la Asociación Interprofesional de Pesca de Yoff, pescadores y mujeres transformadoras de pescado. La coincidencia de la reunión con otro evento en el ayuntamiento limita la presencia de asistentes.

La reunión ha girado en torno a 3 puntos:

1. Después de la presentación del proyecto, de las tres personas que van a trabajar en él y cómo estos han sido seleccionados, una de las mujeres pregunta si el proyecto les reportará algún beneficio económico. Las mujeres discutieron entre ellas sobre aportaciones previas de la ONG ecodesarrollo GAIA (colaboradora en este proyecto).
2. Posteriormente se generó un debate entre los participantes en torno a otro proyecto relacionado con la construcción de un centro para la Asociación de Pescadores (llamado “Casa del Mar”) en Yoff. Se detecta cierta confusión en los participantes, que parecen relacionar este proyecto con la construcción de la “Casa del Mar”. Noela Sánchez (coordinadora del proyecto), ayudada por un representante de la asociación de pescadores, explica la diferencia entre ambos proyectos y la falta de relación entre ellos, enfatizando que el objetivo principal de este proyecto es la generación de conocimiento y si fuera posible, mejorar las condiciones de trabajo en el sector de la pesca.
3. Uno de los asistentes (un comprador) propone la creación de una lista de especies capturadas en Yoff que podría ser utilizada y completada por los trabajadores del proyecto. También señala la importancia de la comunidad de Yoff en la actividad pesquera en Senegal y el problema que les supone no tener el visto bueno de la Unión Europea con miras hacia a la exportación de sus capturas. El asistente indica que el proyecto podría ayudar en ese sentido.

La reunión finaliza poniendo de nuevo de manifiesto las diferencias entre proyectos previos de la ONG y este proyecto de investigación con el fin de que los asistentes separen y distingan ambas iniciativas.

Notas de la reunión con la Asociación Interdisciplinar de la Pesca de Yoff

Fecha de la reunión: 23/03/10

Presentes: 10 representantes de la Asociación Interdisciplinar de la Pesca de Yoff, Noela Sánchez (coordinadora del proyecto), Maria Pan (bióloga desplazada responsable del proyecto en Yoff), Ibrahima Samba (sociólogo del proyecto), Lamine Dyon (biólogo). Posteriormente se incorpora a la reunión la presidenta de la cooperativa de mujeres transformadoras de Senegal.

El objetivo principal de la reunión fue la presentación del proyecto ante los representantes de la Asociación, en donde se agrupan los distintos colectivos de trabajadores de la pesca de la comunidad de Yoff. Expresan su interés por el proyecto y ofrecen su colaboración.

Durante la reunión se obtiene información preliminar acerca del sistema de comercialización, en donde se observan relaciones comerciales a distintos niveles: pescador – vendedoras en playa, pescador – comerciante, comerciante – industria, con un número indeterminado de intermediarios entre grupos. La relación pescador-comerciante parece ser estable. El pescador limita su venta a uno o dos compradores y estos se nutren de varios proveedores. Una vez que los compradores escogen su mercancía, el resto es vendido a las mujeres que comercializarán la pesca en la misma playa. El establecimiento del precio de venta del producto es marcado diariamente por el comprador en función de las capturas, siendo la unidad de venta el kilogramo. En el caso concreto del pez espada el precio se establece en función de la longitud del espécimen. A pesar de que existen relaciones de familia en la compra/venta (hay que tener en cuenta la extensión de la familia en Senegal) esta se produce al mejor postor.

Guión de trabajo

A continuación presentamos un guión de trabajo en el que agrupamos todas las tareas a realizar en los próximos meses. En este momento nos encontramos aún en una primera fase de diseño metodológico en la que deberemos definir y desarrollar metodologías y estrategias a seguir.

Guión de trabajo:

1. Descripción social y política de la comunidad de Yoff: marco legal de su estatuto de autonomía; sistemas de gobierno comunitario; actividades económicas (papel de la pesca); demografía; aspectos culturales (religión, etc); conflictos, …

2. Marco institucional y legal de la pesquería: instituciones (legislación, monitorización / control, investigación / asesoramiento); legislación internacional (en caso de que existan interacciones con flota industrial); legislación nacional; regulaciones y normas comunitarias (locales)

3. Catálogo de especies explotadas: identificación (taxonomía, nombres locales, guía fotográfica para identificación); sinopsis de su biología (ciclo de vida: longevidad, crecimiento, mortalidad, reproducción: talla y edad de madurez, tasa reproductiva, fecundidad; hábitats utilizados, migraciones estacionales y ontogenéticas …)

4. Identificación y relaciones entre agentes implicados en la pesquería: Identificación y censo (número); Descripción de su función y estrategias; Mapa relacional

5. Sistemas de comercialización: agentes (ya en punto 4); mercados; canales de comercialización y distribución; mecanismos de formación de precios; relaciones entre agentes; logística y distribución

6. Descripción de la flota: identificación y caracterización de unidades de flota (pesquerías, en sentido estricto, o “metiers”); descripción de artes y estrategias de pesca; tecnología utilizada; organización económica (*).

7. Esfuerzo pesquero: diseño y evaluación de métodos de cuantificación; estimación de su variación temporal y espacial para cada tipo de flota (pesquería).

8. Capturas: Diseño y evaluación de métodos de cuantificación; estimación de su variación temporal y espacial para cada tipo de flota (pesquería) y especie.

(*) modelo “empresarial” de las unidades de flota: armadores (empresarios) y pescadores (empleados); cooperativas; armador es pescador …; sistemas de reparto de beneficios (sueldos fijos; fijo + parte variable; solo variable); ¿quiénes son los armadores? (los patrones, otros no embarcados; en este caso relación con la tripulación: familiar, contractual …).